แชร์ รูปแบบจัดเลี้ยงอาหารงานแต่ง เหมาะกับสถานที่จัดงานแต่งงานในสวน

การเลือกประเภทของอาหารสำหรับงานแต่ง เป็นสิ่งสำคัญที่คู่บ่าวสาวควรวางแผนอย่างรอบคอบ เพื่อใช้ต้อนรับ และแสดงความขอบคุณแขกที่มาร่วมแสดงความยินดี ไม่ว่าจะเป็น สถานที่จัดงานแต่งงานในสวนกลางแจ้ง หรืองานแต่งภายในอาคาร

ในบทความนี้ จะมาแชร์รูปแบบจัดเลี้ยงอาหาร ให้เหมาะกับสถานที่จัดงานแต่งงานในสวน เพื่อให้บรรยากาศในงานออกมาสวย และเข้าถึงแขกทุกคน ทั้งยังเหมาะกับรูปแบบของการจัดงาน จะมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราไปดูกัน
โต๊ะจีน
เริ่มต้นด้วย โต๊ะจีน ซึ่งเป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมสูงในงานแต่งงานแบบไทย เนื่องจาก สามารถคำนวณจำนวนแขก และการเสิร์ฟอาหารได้ครบแขกที่มา โดยอาหารจะถูกเสิร์ฟเป็นชุด เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย ตามด้วยเมนูหลัก และจบลงด้วยของหวาน
บุฟเฟต์
ต่อมาเป็นรูปแบบ บุฟเฟต์ (Buffet) หรือที่บางคนคุ้นกันในชื่อ “Food Station” โดยจะจัดอาหารไว้ในหม้ออุ่น หรือถาดวางบนโต๊ะยาว ให้แขกสามารถเดินไปเลือกหยิบอาหารได้ตามความต้องการ ซึ่งจุดเด่นของบุฟเฟต์ จะอยู่ที่ความหลากหลายของเมนู
เสิร์ฟแบบคอร์ส
การเสิร์ฟแบบคอร์สนี้ส่วนใหญ่จะใช้กับงานที่เน้นแขกไม่มากนัก โดยจะเป็นรูปแบบการนั่งโต๊ะจีน โต๊ะยาว หรืออาจเป็นการยืนรับประทานอาหาร โดยจะเสิร์ฟเมนูต่อคนอยู่ที่ 3 - 4 คอร์สเริ่มต้น หรือมากกว่านั้น ซึ่งจะเป็นอาหารจานย่อย ของคาว และ ของหวาน
ซุ้มอาหาร
โดยปกติแล้วอาหารจัดเลี้ยงทั้งหมด จะทำไว้เตรียมรอเวลาเสิร์ฟ หรืออาจมีเชฟมาทำอาหารให้ดูแบบสด ๆ ร้อน ๆ ช่วยให้ดื่มด่ำกับบรรยากาศ และเพลิดเพลินไปกับการดูกระบวนการทำอาหาร โดยเมนูยอดนิยมสำหรับ มีตั้งแต่อาหารไทย อาหารจีน ไปจนถึงอาหารนานาชาติ
ซิทดาวน์ ดินเนอร์
รูปแบบอาหารจัดเลี้ยงแบบซิทดาวน์ ดินเนอร์ จะเป็นรูปแบบที่นิยมในตะวันตก ซึ่งจะเป็นการจัดโต๊ะแบบ Long table และมีอาหารจัดเลี้ยง จัดเสิร์ฟเป็นเซตเมนูเรียงรายบนโต๊ะอาหาร ในส่วนของเมนูอาหารจัดเลี้ยง จะเป็นอาหารตะวันตก อาหารไทย ขนมหวาน รวมไปถึงกับแกล้ม
ค็อกเทล
ปิดท้ายด้วยรูปแบบ ค็อกเทล (Cocktail) ที่เน้นบรรยากาศของการสังสรรค์ พูดคุย และเดินพบปะแขกท่านอื่น ๆ โดยส่วนใหญ่มักไม่มีการจัดโต๊ะให้นั่งแบบเป็นทางการ อาหารจะมาในรูปแบบคำเล็ก ๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก https://seesarinstudio.com/th/