พูดถึง ของหวานที่เกี่ยวกับผลไม้วันนี้จึงนำของอร่อยขึ้นชื่อมาให้ได้ชมกัน ซึ่งเป็นอาหารหวานหรือของว่างที่ทำได้ง่ายๆสามารถทำได้เองที่บ้านและยังอร่อยทำให้ผู้คนในบ้านของเรานั้นมีความสุข ซึ่งมันก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง นั่นเองซึ่งมันเป็นส่วนผสมระหว่าง ข้าวเหนียวกับมะม่วง นั่นเอง ทำอย่างไรถึงจะได้กินข้าวเหนียวมะม่วง ถ้าช่วงฤดูที่มะ่ม่วงเริ่มออกผล ผู้คนก็จะไปซื้อมะม่วงมากินกันเพราะนานๆทีจะมีมะม่วงสุก ประจำฤดูที่แสนอร่อย ถ้าจะให้ได้คุณภาพก็ต้องรอช่วงฤดูของมะม่วง แล้วแต่ฤดูและการดูแลเอาใจใส่ในการทำสวนของเกษตกร ดังนั้นเราจึงต้องไปตลาดหรือไม่ก็Supermarket เพื่อที่จะไปซื้อวัตถุดิบ มาทำข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนประกอบของข้าวเหนียวมะม่วงมีอะไรบ้าง ส่วนประกอบที่สำคัญ : มะม่วงสุกสีเหลืองข้าวเหนียวเขี้ยวงูน้ำกะทิคั้นข้นน้ำตาลทราย เกลือป่นสารส้มป่นส่วนประกอบในการทำน้ำราดข้าวเหนียวมะม่วง น้ำกะทิแป้งข้าวเจ้าเกลือและน้ำตาลทรายจะเริ่มทำได้อย่างไร??? ขั้นตอนการทำ  ทำความสะอาดเมล็ดข้าวเหนียวก่อน จากนั้นนำเอาไปแช่น้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมงขัดข้าวเหนียวด้วยการใช้สารส้มป่น แช่ไว้เวลาประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกนำข้าวเหนียวขึ้นจากน้ำและทำการสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำไปนึ่ง จนสุกขั้นตอนการทำข้าวเหนียว นำน้ำกะทิ ไปผสมกับเกลือป่น น้ำตาลทราย และคนให้ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกันนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง และทนำไปขึ้นตั้งไฟให้เดือดเทส่วนผสมของกะทิขณะที่ร้อนๆ ลงในอ่างหรือหม้อเทข้าวสุกตามลงไปและคนให้เข้ากัน ประมาณ 10-20 นาทีการทำน้ำกะทิ นำส่วนผสม กะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น น้ำตาลทรายขาว และคนให้เข้ากันให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกรองด้วยผ้าขาวอีกทีนึงนำไปตั้งไฟและคนให้ทั่ว ต่อไปเป็นการเตรียมเสริฟง่ายๆ นำมะม่วงที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นชิ้นพอดีคำตักข้าวหนียวใส่จานนำมะม่วงวางด้านบน หรือ ข้างๆข้าวเหนียวก็ได้ราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้โรยด้วยเมล็ดถั่ว